變革內容
美國食品醫藥品局（FDA）日前提出重要改革方案，計畫將包裝食品的營養成分標示框移至包裝正面上部。該提案獲得了超過11,000份的公眾意見回應，成為引發廣泛關注的政策議題。
根據FDA的說明，新的營養成分標示將重點呈現三種過量攝取易引發慢性疾病的營養素——飽和脂肪、鈉和添加糖。標示方式採用「低」、「中」、「高」三個等級，以視覺化的方式幫助消費者做出更健康的食品選擇。
業界擔憂
食品業的律師和設計師對這項改革提出疑慮，認為將在包裝上佔據寶貴空間，對品牌識別造成重大影響。消費者品牌協會（CBA）指出，業界已於15年前自主推行「Facts up Front」標示制度，希望繼續推廣這套系統。
該協會在2025年5月進行的消費者調查中發現，90%的受訪美國消費者熟悉「Facts up Front」標示，並將其作為購買決策的依據。CBA會長梅麗莎·霍克斯塔德強調，這份調查證明消費者信任包裝上的事實數據，並積極運用這些資訊進行購物決策。
業界的替代方案
食品產業協會（FMI）在向FDA的正式評論中提出多項建議：
首先，FMI指出僅聚焦飽和脂肪、鈉和添加糖不足以為消費者提供充分的健康選擇參考。該協會建議FDA在正面營養成分表中加入「熱量」資訊，並允許根據需要新增其他應限制攝取的營養素。
其次，在設計角度，FMI建議將營養成分標示框移至包裝下部三分之一，而非上部三分之一，並確保有足夠空間呈現完整資訊。此外，FMI也建議改變「中」這種模糊的表示方式，改為顯示絕對數值。
實施時程
若規則最終定案，年銷售額超過1,000萬美元的食品製造商將被要求在生效日期後三年內在包裝正面新增營養成分標示；銷售額未達此標準的企業則可延後一年（共四年）完成。
FDA的立場
FDA營養卓越中心代理所長羅賓·麥金農強調，美國人與營養相關的慢性疾病已成為緊迫課題。慢性疾病相關醫療費用佔美國年度醫療支出4.5兆美元的極大比例。
FDA副局長兼食品部門負責人吉姆·瓊斯表示，「食品應是促進健康的工具，而非慢性疾病的根源」。他期待通過包裝正面呈現營養成分，驅動食品業改良產品配方，促進消費者做出更健康的選擇。
全球影響
美國食品包裝的營養標示改革將對日本及全球各國產生重大影響。專家認為，建設性的行業對話和深入討論將有助於制定更理想的法規，期待各方能以消費者健康為出發點，共同推進這項重要改革。
FDA提出的新包裝正面標示方案旨在讓消費者更容易取得營養資訊。 （圖片來源：FDA）
